Mensen smullen van bio

Van 6 tot 14 juni is het bioweek: in Vlaanderen (bioweek.be), Brussel en Wallonië (semainebio.be) worden dan activiteiten georganiseerd om biologische producten te promoten.

Biologische producten, die je in de supermarkt vaak herkent aan het label ‘bio’, zijn producten die zo natuurlijk mogelijk gemaakt zijn: er worden geen synthetische onkruidverdelgers gebruikt bij de teelt en er worden geen kunstmatige smaak- en bewaarmiddelen aan de producten toegevoegd.

Fruit en groenten krijgen de tijd om te groeien en dat gebeurt in hun natuurlijke omgeving en tijdens het juiste seizoen. Dus als je aardbeien in de winter koopt, dan zijn het vast geen bio-aardbeien. Bioboeren hebben ook aandacht voor het welzijn van de dieren en krijgen een eerlijke prijs voor hun producten, ook in ontwikkelingslanden.

Bij bioproducten denk je spontaan aan voedsel en drank, maar daar stopt het niet. Er bestaat ook biocosmetica (schoonheidsproducten) en je kan zelfs biologische kledingstukken en bioschoenen kopen.

Bioproducten worden dus met veel geduld en toewijding gemaakt en voor een eerlijke prijs verkocht. Bijgevolg zijn bioproducten vaak iets duurder dan de gewone producten. Dat lijkt de mensen echter niet af te schrikken: heel veel mensen kiezen toch voor biobrood, biokaas of biobier. De supermarktketen Delhaize, die zichzelf de pionier van de bioverkoop noemt, noteerde voor 2008 de grootste omzetstijging ooit in zijn bioassortiment. Ook Carrefour en Colruyt (Bio-Planet) merken dat er steeds meer interesse is voor bioproducten.

Ben jij fan van bio? Laat het weten via onze poll.

Maak ook de invuloefening op woordenschat van bio en milieu.